Pollo con verduras estilo chino: Deliciosa receta con toques asiáticos
La cocina asiática tiene un sinfín de recetas deliciosas que hacen deleitar a cualquiera. Muchos piensan que estas recetas tienen ingredientes imposibles de conseguir en este lado del mundo o que su preparación solo es digna de chefs asiáticos, sin embargo, estamos aquí para desmentir esto.
Una receta fácil de hacer, con ingredientes simples, pero muy sabrosa, es la del pollo con verduras estilo asiático. Esta preparación puede transportarte a los sabores de China sin necesidad de dejar tu cocina, ¡y hoy vas a aprender a hacerlo con nosotros!
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar Pollo con verduras estilo chino
¿Estás lista para embarcarte por un viaje con aires de gastronomía asiática? ¡Entonces manos a la obra! El primer paso es reunir todos los ingredientes necesarios para la preparación, y aquí te contamos cuáles son:
 | Dificultad: | Media |
| Ingredientes: | 1 pechuga de pollo grande Medio pimentón verde cortado en tiras largas y delgadas Medio pimentón rojo cortado en tiras largas y delgadas 1 diente de ajo triturado 2 zanahorias peladas y cortadas en tiras largas y delgadas 1 taza de brócoli cocido y cortado en forma de arbolitos Media cebolla cortada en cubos no tan grandes 1/2 taza de salsa de soya 1 cucharada de miel 1 pedazo pequeño de jengibre 2 cucharadas de aceite vegetal 2 tazas de raíces chinas 1 cucharada de ajonjolí tostado |
| Utensilios: | Un cuchillo afilado Tabla para picar Sartén Cuchara de madera |
| Porciones: | 4-5 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 40 minutos aproximadamente |
¿Cómo hacer Pollo con verduras estilo chino?
¡Te sorprenderá lo fácil y rápida que es esta receta! Mira el simple paso a paso del Pollo con verduras estilo chino para deleitarte a ti y a tu familia con esta delicia típica de la cocina asiática:
- En una tabla para picar coloca la pechuga de pollo y córtala en tiras largas pero no tan delgadas. Pásala a un bowl y agrega el ajo triturado, la miel y la salsa de soya para condimentarlo.
- Luego de picarlo, coloca en un sartén una cucharada de aceite vegetal y cuando esté bien caliente agrega el pollo cortado en tiras. Una vez dorado, retira del fuego y reserva.
- En el mismo sartén donde freíste el pollo agrega los pimentones cortados en tiras junto con las zanahorias, las raíces chinas, el jengibre picadito, la cebolla y el brócoli y saltealos por 1 minuto.
- Por último, agrega el pollo a los vegetales y mezcla para integrar bien. Si quieres que la mezcla tenga caldo, puedes agregar un poquito de agua y taparlo por un par de minutos.
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¿Cómo servir y acompañar el Pollo con verduras estilo chino?
Sin duda alguna, este delicioso pollo queda perfecto con un arroz blanco al vapor, ya que absorbe perfectamente la salsa del pollo. Otra opción es el arroz frito que añade un poco más de sabor y textura y puedes prepararlo con huevo, vegetales como cebollín, brotes chinos, jamón y un toque de salsa de soya.
Una opción divertida para los pequeños de la casa serían los rollitos primavera, rellenos de jamón y vegetales. Para la presentación, añade cebollines picados, ajonjolí o un toque de cilantro fresco para darle color y un extra de sabor.
Tips para preparar Pollo con verduras estilo chino
Si quieres que tu preparación de pollo con verduras estilo chino tenga ese sabor asiático que lo caracteriza, te recomendamos seguir estos tips:
- Retira la piel y el hueso de la pechuga de pollo para una presentación más prolija.
- Retirales las semillas a los pimentones para evitar que se amargue la preparación.
- Las raíces chinas y el jengibre son claves para el sabor asiático de esta preparación, por lo que te recomendamos no quitarlos.
- Sofríe las verduras hasta que estén blandas pero no aguadas, ya que se valora mucho un poco de crocancia en esta preparación.
- Deja cocinar el pollo con las verduras al menos 5 minutos para que todos los sabores se incorporen. Si quieres que la mese quede algo espesa, puedes agregar un poquito de agua con maizena diluida.
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