Pollo con nopales: Paso a paso de cómo prepararlo
El pollo con nopales es una deliciosa combinación de sabores tradicionales de la cocina mexicana. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este platillo lleno de nutrientes y fácil de hacer.
Ya sea que busques una opción saludable o simplemente desees disfrutar de un sabor auténtico, esta receta te guiará en cada detalle para lograr un plato irresistible.
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar pollo con nopales
Acompáñanos a descubrir qué ingredientes necesitas para hacer esta deliciosa receta de pollo con nopales que seguro se convertirá en una de tus favoritas para cocinarle a tu pareja o a tu familia:
 | Dificultad: | Baja |
| Ingredientes: | 4 pechugas de pollo (aproximadamente 500g) 4 nopales medianos cortados en tiras 2 tomates rojos picados en cubos 1/2 cebolla, picada finamente 2 dientes de ajo picados 1 chile serrano (opcional) picado finamente 1 cucharada de aceite de oliva 1 taza de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto Cilantro fresco picado para decorar Jugo de 1 limón |
| Utensilios: | Sartén grande Tabla de cortar Cuchillo afilado Cuchara de madera Espátula Olla pequeña Colador |
| Porciones: | 4 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 45 minutos aproximadamente |
¿Cómo hacer pollo con nopales?
¡Prepara un pollo con nopales en simples pasos! A continuación, te contamos lo fácil que es prepararla y lo rápido que te ayudará a resolver un delicioso almuerzo o cena:
- En una olla pequeña, hierve agua con un poco de sal. Agrega las tiras de nopales y cocina por unos 10 minutos o hasta que estén tiernos.
- Escúrrelos en un colador y enjuágalos con agua fría para eliminar la baba y luego reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y cocina en la sartén durante 6-8 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Retira las pechugas de la sartén y resérvalas. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté suave y transparente.
- Agrega los tomates y el chile serrano (si lo usas), y cocina por unos 5 minutos hasta que los tomates se ablanden.
- Incorpora las tiras de nopales cocidos a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes.
- Vierte el caldo de pollo y deja que todo se cocine junto a fuego medio-bajo durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
- Corta las pechugas de pollo en tiras y colócalas sobre la mezcla de nopales y vegetales.
- Exprime el jugo de limón sobre el plato antes de servir y decora con cilantro fresco.
Mira otras recetas de pollo fáciles de preparar
¿Cómo servir y acompañar el pollo con nopales?
Sirve una porción generosa de pollo con nopales en el centro del plato. Puedes colocar las pechugas de pollo en tiras o enteras, dependiendo de tu preferencia. Acompaña el plato con una porción de arroz blanco o arroz integral. El arroz ayuda a absorber los jugos de la salsa y añade una textura agradable.
Puedes usar el pollo con nopales como relleno para tacos o burritos. Solo calienta tortillas de maíz o harina y rellénalas con la mezcla de pollo y nopales. Agrega toppings como cebolla, cilantro, y una salsa picante si lo deseas. Un pico de gallo fresco (mezcla de tomate, cebolla, cilantro y chile) puede agregar un sabor fresco y ácido que contrasta bien con el pollo y los nopales.
Tips para preparar el pollo con nopales
- Elige nopales frescos que tengan un color verde vibrante y sin manchas. Los nopales jóvenes son más tiernos y menos amargos.
- Asegúrate de quitar bien las espinas con un cuchillo afilado. Luego, cocina los nopales hasta que estén tiernos para eliminar su textura viscosa.
- Para darle más sabor al pollo, marínalo previamente en una mezcla de jugo de limón, ajo, comino, y un poco de aceite. Esto hará que el pollo sea más sabroso y jugoso.
- Si usas tomates muy ácidos, puedes equilibrar la acidez añadiendo una pizca de azúcar a la salsa.
Si eres un amante de la cocina y te gustaría pasar al siguiente nivel, te invitamos a conocer todas las escuelas de gastronomía cerca de ti. Haz clic en el botón de abajo y mira cuál es la mejor escuela de gastronomía para ti.
Más recetas de pollo
Aquí tienes más recetas fáciles y económicas con pollo que puedes prepara cualquier día de la semana. Deja preguntarte, ¿qué hacer de comer con pollo? Aquí tienes las mejores formas de preparar esta proteína:
