Pollo con Verduras Estilo Chino Agridulce
¿Te apetece un plato lleno de sabor, color y texturas? El pollo agridulce es un clásico de la cocina china que conquista paladares de todas las edades.
Su combinación de pollo crujiente, verduras frescas y una salsa agridulce irresistible lo convierten en un plato perfecto para cualquier ocasión. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta deliciosa receta! Aquí te mostramos cómo llevar este clásico de la cocina china a tu mesa.
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar Pollo con Verduras Estilo Chino Agridulce
Antes de lanzarte a la cocina, es esencial tener todos los ingredientes y utensilios a mano. Prepárate para una experiencia culinaria sin complicaciones con esta guía completa de lo que necesitarás.
 | Dificultad: | Media |
| Ingredientes: | 500 g de pechuga de pollo, cortada en tiras 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1 pimiento verde, cortado en tiras 1 zanahoria, en rodajas 1 taza de brócoli, en ramitos 1 cebolla, cortada en plumas 1/2 taza de ketchup 1/4 taza de vinagre 1/4 taza de azúcar 1 cucharada de maicena 1/2 taza de agua |
| Utensilios: | Sartén grande o wok Cuchillo y tabla de cortar Tazas y cucharas medidoras Batidor o cuchara para mezclar |
| Porciones: | 4-6 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 35 minutos aproximadamente |
¿Cómo hacer pollo con verduras estilo chino agridulce?
Con todos los ingredientes a tu disposición, es hora de transformar estos componentes en un platillo espectacular. Sigue estos pasos para preparar tu pollo con verduras estilo chino agridulce, y en poco tiempo tendrás una comida que hará que todos pidan más.
- En un tazón, combina las tiras de pollo con salsa de soja y aceite de sésamo. Deja reposar durante 10 minutos para que los sabores se mezclen y el pollo quede sabroso.
- En otro tazón, mezcla ketchup, vinagre, azúcar, maicena y agua. Bate bien hasta obtener una mezcla suave y uniforme, y reserva para darle ese toque especial al final.
- Calienta un poco de aceite en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Cocina el pollo marinado durante 5-7 minutos, hasta que esté dorado y cocido. Luego, retíralo y reserva.
- En el mismo sartén, añade más aceite si es necesario y agrega las verduras. Sofríe durante 5-6 minutos, manteniéndolas crujientes pero tiernas.
- Regresa el pollo al sartén junto con las verduras y vierte la salsa agridulce. Revuelve y cocina por 2-3 minutos más, hasta que la salsa se espese y cubra todo de manera deliciosa.
- Una vez combinado y caliente, retira del fuego y prepárate para disfrutar.
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¿Cómo servir y acompañar el pollo con verduras estilo chino agridulce?
El arte de servir este platillo radica en realzar sus colores y sabores, por lo que te recomendamos presentarlo en un plato grande o en una fuente de presentación que permita apreciar su vibrante mezcla de ingredientes. Para un toque final que impresione, decora con cebollín picado o semillas de sésamo. Acompaña este delicioso pollo con verduras estilo chino agridulce con arroz blanco, frito o, si prefieres una experiencia más auténtica, con fideos salteados.
Tips para preparar el pollo con verduras estilo chino agridulce
Para asegurar que tu pollo con verduras estilo chino agridulce sea un éxito rotundo, aquí tienes algunos trucos que te ayudarán a perfeccionar tu cocina.
- Variación de verduras: Experimenta con otras verduras como champiñones, calabacín o maíz para darle tu propio giro al platillo.
- Corte uniforme: Asegúrate de que tanto el pollo como las verduras estén cortados en tamaños similares para garantizar una cocción pareja.
- No sobrecargar el sartén: Si estás preparando una gran cantidad, es mejor cocinar el pollo y las verduras en tandas para mantener la calidad y el sabor.
- Personaliza la salsa: Si te gusta el picante, agrega un toque de salsa de chile o jengibre a la mezcla de salsa agridulce para intensificar los sabores.
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