Las Mejores Escuelas de Gastronomía en CDMX: Todas las universidades e institutos

¡Bienvenidos a la increíble y sabrosa Ciudad de México! Si eres un amante de la comida y sueñas con convertirte en un maestro culinario, estás en el lugar correcto. La capital mexicana no solo es conocida por su vibrante cultura y su rica historia, sino también por su escena gastronómica de clase mundial. Y si estás buscando las mejores escuelas de gastronomía en CDMX para comenzar tu aventura culinaria, estás a punto de descubrir un festín de opciones.

Desde los deliciosos tacos al pastor hasta los exquisitos moles, la Ciudad de México es el paraíso de los paladares aventureros. Y detrás de cada plato icónico se encuentran los talentosos chefs y profesionales de la gastronomía que han perfeccionado sus habilidades en las prestigiosas escuelas de la ciudad.

EscuelaDestaca por:
ASPIC Escuela GastronómicaMejores precios en especializaciones gastronómicas
Universidad Tecnológica de MéxicoOfrece Beca Académica por rendimiento
Instituto de Gastronomía MéxicoOfrecen preparatoria con chef incluido
Escuela de Gastronomía CessaMejor plan de estudios
Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, MéxicoCursos cortos de distintos temas
Instituto Tecnológico RestauranteroDiplomados en gastronomía
Colegio Superior de GastronomíaCursos de gastronomía cortos para profesionales o amateurs

Todas las escuelas de gastronomía en CDMX

A continuación, te llevaremos de la mano a través de un recorrido no solo por las mejores escuelas de gastronomía en CDMX, sino también por las universidades de gastronomia en CDMX. Descubrirás dónde se encuentran, qué programas ofrecen y cómo han dejado una huella en el mundo culinario. ¡Comencemos!

 ASPIC Escuela Gastronómica

  • Nombre:  ASPIC Instituto Gastronómico
  • Dirección: Calz. de Tlalpan 4983, La Joya, Tlalpan, 14090 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 5570 357 674​
  • Horarios: Lunes a Viernes: 9:00-19:00
    Sábados: 9:00-15:00

¿Es una escuela Pública?

Es una de las pocas escuelas de gastronomía en CDMX públicas.

¿Hay Becas?

En caso de que necesites una ayuda económica o plan de financiamiento para cursar tus estudios, te recomendamos comunicarte con ellos para checar las ASPIC becas.

Duración de la carrera

24 meses.

Requisitos

Los requisitos para entrar en esta institución no están disponibles. Sin embargo, los más solicitados para entrar a estudiar gastronomía son:

  • Certificado de salud.
  • CURP vigente.
  • Fotos tamaño infantil.
  • Comprobante de domicilio.

Oferta Educativa

En ASPIC encontrarás una especialización para formarte como Chef Internacional que tiene una duración de 24 meses, y una como Chef que tiene una duración de 12 meses. Los precios de las mismas rondan los $,3000 hasta los $8,000, pero si quieres algo más rápido y versátil, puedes probar alguno de sus cursos:

  • Cocina mexicana tradicional: 10 clases.
  • Pastelería fina: Curso de 30 horas.
  • Menús de Cocina Francesa Tradicional: 15 horas.
  • Sushi: 3 horas.

¡Y muchas más!

Universidad Tecnológica de México

  • Nombre: Universidad Tecnológica de México
  • Dirección: Calle Nte. 67 2346, San Salvador Xochimanca, Azcapotzalco, 02870 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 55 9226 6898​
  • Horarios: Lunes a Viernes: 9:00-21:00
    Sábados: 9:00-17:00

¿Es una escuela Pública?

UNITEC es una universidad privada.

¿Hay Becas?

Si, ofrecen una Beca Académica del 45% de la colegiatura a estudiantes con buen índice académico y pueden mantenerla durante toda su carrera.

Duración de la carrera

4 años.

Requisitos

Los requisitos para entrar a esta universidad no están disponibles. Te recomendamos checarlos con el Departamento de Admisiones.

Universidad Tecnológica de México

Oferta Educativa

En UNITEC podrás formarte dentro del área gastronómica gracias a la licenciatura que ofrecen. Aunque esta es la única opción orientada al área culinaria, ofrecen otras carreras afines como por ejemplo Licenciatura en Nutrición o Licenciatura Internacional en Turismo y Reuniones. ¡Su oferta educativa es bastante amplia!

Instituto de Gastronomía México

  • Nombre: Instituto de Gastronomía México
  • Dirección: Unión 258, Tepeyac Insurgentes, Gustavo A. Madero, 07020 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 5540 386 188 ​
  • Horarios: Lunes a Viernes: 9:00-19:00
    Sábados: 9:00-14:00

¿Es una escuela Pública?

No, es un instituto privado.

¿Hay Becas?

Sí, cuentan con sistema de becas, pero debes comunicarte con ellos para ampliar esta información.

Duración de la carrera

9 cuatrimestres.

Requisitos

  • Acta De Nacimiento.
  • Certificado De Preparatoria.
  • CURP.
  • Último comprobante De Domicilio.
  • Reglamento Firmado.
  • Identificación Oficial.
  • Contrato Firmado.
  • 6 Fotografías Tamaño Infantil Actuales.
  • Contrato de garantía en colegiaturas congeladas.
Escuelas de gastronomia en cdmx

Oferta Educativa

Además de ofrecer la Licenciaturas en Gastronomía, ofrecen preparatoria con chef integrado e incluso en el área de la administración. Como complemento a esto, ofrecen capacitaciones más cortas, por ejemplo:

  • Taller de repostería: Duración de 3 meses.
  • Barista.
  • Panes.
  • Pizzas.

¡Y más!

Cessa Universidad

  • Nombre: Cessa Universidad
  • Dirección: 01090, Morelos 7, Progreso Tizapán, Álvaro Obregón, 01090 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 55 8503 8810
  • Horarios: Lunes a Viernes: 9:00-18:00

¿Es una escuela Pública?

No, es una universidad privada.

¿Hay Becas?

Para información sobre becas o planes de financiamiento debes contactar a la universidad directamente.

Duración de la carrera

9 semestres.

Requisitos

  • Solicitud de admisión que podrás llenar al momento de solicitar tu inscripción.
  • Acta de nacimiento.
  • Identificación oficial con fotografía (vigente).
  • Carta de recomendación firmada por el Orientador Vocacional de tu antigua escuela.
  • Si actualmente te encuentras cursando la preparatoria, necesitarás presentar una constancia de estudios que incluya el promedio global de tus dos primeros años de bachillerato, así como los cursos que hayas completado durante el último periodo. Es importante que se especifique si tienes alguna materia pendiente de aprobación.
Universidades con gastronomía en cdmx públicas

Oferta Educativa

La oferta educativa de Cessa Universidad es todo lo que un aspirante a gastrónomo necesita. No solo podrías formarte como licenciado en gastronomía, sino que ofertan también carreras como Administración de Restaurantes o Administración Hotelera que son un gran plus para todo chef profesional. Ah, y no olvidemos su licenciatura en Relaciones Públicas y Dirección de Eventos, ¡es la cereza del pastel!

Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, México

  • Nombre: Escuela de Gastronomía Mariano Moreno México
  • Dirección: Av Chapultepec 474, Colonia Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 5257 829 219
  • Horarios: Lunes a Viernes: 8:00:20:00
    Sábados: 8:00-13:00

¿Es una escuela Pública?

No, es una escuela privada.

¿Hay Becas?

Para información ampliada sobre becas o planes de financiamiento de tu carrera debes contactar a la escuela directamente.

Duración de la carrera

8 semestres.

Requisitos

Los requisitos para entrar en esta escuela de gastronomía no están disponibles en este momento.

Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, México

Oferta Educativa

Si además de gastronomía te interesa la panadería o la repostería, esta escuela también ofrece carreras orientadas a ese mundo culinario. Y para amantes de la cocina que solo quieren aprender nuevas técnicas o perfeccionar las habilidades que ya tienen, ofrecen cursos cortos de 1 o 2 sesiones de temas como:

Panadería mexicana.

  • Cheesecakes.
  • Panqués.
  • Pizzas.
  • Pozoles.
  • Birrias.

¡Y más!

Instituto Tecnológico Restaurantero

  • Nombre: Instituto Tecnológico Restaurantero
  • Dirección: Carr. México-Toluca 5420, Cuajimalpa, CDMX
  • Teléfono: 91316307 / 91316319
  • Horarios: No disponible

¿Es una escuela Pública?

No, es un instituto privado.

¿Hay Becas?

Para información ampliada sobre planes de financiamiento o becas que te ayuden con tu carrera debes contactar al instituto directamente.

Duración de la carrera

2 años.

Requisitos

Los requisitos para entrar en este instituto no están disponibles en este momento. Te recomendamos comunicarte con ellos para obtener esta información.

Instituto Tecnológico Restaurantero

Oferta Educativa

Aunque no ofrecen la licenciatura en gastronomía, su capacitación en el Arte Culinario Profesional es una gran opción para dar el primer paso en la cocina. Ofrecen también diplomados en gastronomía y cursos de diferentes temáticas, como por ejemplo de cocina italiana, ¡mamma mía, una delizia!

Colegio Superior de Gastronomía

  • Nombre: Colegio Superior de Gastronomía
  • Dirección: Av Sonora 189, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX, México
  • Teléfono: +52 5555 843 800
  • Horarios: No disponible

¿Es una escuela Pública?

No, es un colegio privado.

¿Hay Becas?

Para información ampliada sobre planes de financiamiento o becas que te ayuden con tu carrera debes contactar al colegio directamente.

Duración de la carrera

3 años aproximadamente.

Requisitos

Los requisitos para entrar en este colegio no están disponibles por ahora. Te aconsejamos comunicarte con el Departamento de Admisiones para obtener esta información.

Colegio Superior de Gastronomía

Oferta Educativa

Fórmate de la mano de los mejores chefs de todo México en su licenciatura en gastronomía o, si ya eres profesional, opta por su maestría en Alta Dirección de Empresas Restauranteras y Servicios de Alimentos y Bebidas. Sus diplomados también dejan mucho que desear, orientados a chocolatería, panadería y repostería e incluso en vinos para la formación de Sommelier.

Ofrecen cursos cortos para profesionales o amateurs de temáticas como:

  • Comida peruana.
  • Sushi.
  • Paellas.

Y más…

¿Cuál es la escuela de gastronomía más barata en Ciudad de México?

Si estás buscando una opción que combine calidad y precios accesibles, ASPIC se destaca como una excelente alternativa.

ASPIC se ha ganado una reputación envidiable como uno de los institutos con los precios más asequibles en el campo de la gastronomía. Sus programas de especialización comienzan desde tan solo $3,000, lo cual es realmente destacable si consideramos la ubicación privilegiada de la institución y todo lo que implica la carrera culinaria.

¿Cuál es la mejor escuela de gastronomía en o cerca de Ciudad de México?

Indudablemente, Cessa Universidad. Su oferta educativa orientada a la gastronomía, administración de restaurantes y hotelería la convierten en una de las mejores universidades con gastronomía en CDMX para comenzar tus estudios en el mundo culinario. Con validación de la SEP y CONAET, podemos decir con toda certeza que es la mejor universidad de gastronomía dentro de la Ciudad de México.

¿Qué materias se ven en la escuela de gastronomía Cessa Universidad?

Su plan de estudios está dividido en 9 semestres, por lo que las materias son muchas. Sin embargo, acá te dejamos un abre bocas de todo lo que podrás encontrarte al iniciar tus estudios en Cessa Universidad:

  • Bases de Cocina Profesional.
  • Planeación de Espacios Gastronómicos.
  • Costos de Alimentos y Bebidas.
  • Sanidad de los Alimentos.
  • Microbiología.
  • Francés.
  • Mercadotecnia Restaurantera.

¡Y mucho más!

¿Quieres aprender a cocinar?

Puedes iniciar con algunas de las recetas más vistas de nuestro recetario, te llevaremos paso a paso en cada platillo. Para hacerlo más fácil, en cada platillo enlistamos los ingredientes, utensilios necesarios y los tiempos de preparación. ¿Te animas a cocinar?

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