Tortitas de pollo: ¡Prepáralas en solo 4 simples pasos!
“Mami, mami, haznos algo rico de comer para la cena”
Seguramente que como mamá has escuchado esta frase muchas veces y siempre entras en pánico por no tener idea de qué prepararles a tus pequeños para comer. No te preocupes, ¡te tenemos la solución!
Estas deliciosas tortitas de pollo son superfáciles de preparar y puedes hacerlo con lo que te sobró del almuerzo. Te invitamos a seguir leyendo para que aprendas a prepararlas, o incluso, ¡las hagas junto a tus hijos!
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar Tortitas de pollo
Lo genial de esta receta es que sus ingredientes son fáciles de tener en la alacena y puedes utilizar algunas sobras del almuerzo para crear algo delicioso para la cena. ¿No nos crees? Checa con nosotros los ingredientes que necesitas tener a la mano para preparar estas deliciosas tortitas de pollo:
 | Dificultad: | Muy baja |
| Ingredientes: | 2 pechugas de pollo deshuesadas y desmenuzadas 2 huevos 1/2 taza de harina 1/4 de cebolla 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de queso mozzarella rallado 2 cucharadas de queso blanco 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de comino Sal y pimienta al gusto |
| Utensilios: | Olla honda Sartén Bowl |
| Porciones: | 4 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 30 minutos aproximadamente |
¿Cómo hacer Tortitas de pollo?
Te prometimos que podrías hacer esta receta en tan solo 4 pasos… ¡Y lo cumpliremos! A continuación te explicamos cómo puedes preparar estas deliciosas tortitas de pollo en casa con tus hijos y hacerlas sus favoritas para la cena o simplemente para una merienda:
- Primero, cocina las pechugas de pollo hasta que estén completamente cocidas. Luego, déjalas enfriar y desmenúzalas con las manos.
- En una sartén, saltea la cebolla y el ajo durante unos minutos hasta que estén tiernos y transparentes.
- En un bowl, combina el pollo desmenuzado con la harina, la cebolla, los huevos y el ajo salteados, el comino, la paprika, el queso blanco y la mozzarella. Añade sal y pimienta al gusto y refrigera la mezcla durante 30 minutos para que tome contextura.
- Una vez que la mezcla haya reposado, forma pequeñas tortitas y cocínalas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y sírvelas.
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¿Cómo servir y acompañar las Tortitas de pollo?
Por sí solas, estas tortitas de pollo son deliciosas y casi podemos decir que no necesitan ninguna guarnición. Sin embargo, si quieres acompañarlas con algo, te recomendamos acompañarlas con alguna salsa como ketchup, guacamole o para los adultos salsa picante.
Si estás buscando agregar vegetales a la alimentación de tus hijos, prueba acompañar estas tortitas con un puré de batata o coliflor. También puedes agregar unas verduras asadas, como zanahorias, brócoli o calabacín o una ensalada de repollo crujiente, que ofrecen un buen contraste de texturas y sabores.
Tips para preparar las Tortitas de pollo
Si quieres que tus tortitas de pollo queden estéticamente lindas y con un delicioso sabor, te recomendamos seguir estos consejos:
- Aunque los huevos son fundamentales para ligar la mezcla, no añadas demasiados, ya que podría hacer que las tortitas se deshagan o queden demasiado blandas.
- Si la mezcla queda muy líquida o no se mantiene unida al formar las tortitas, puedes ajustar la consistencia añadiendo un poco más de harina o pan rallado.
- Para asegurar una cocción pareja, trata de que todas las tortitas tengan un tamaño y grosor similar.
- Es importante cocinar las tortitas a fuego medio para que se doren de manera uniforme y el interior quede bien cocido.
- Para obtener una textura homogénea en las tortitas, asegúrate de desmenuzar el pollo en hilos finos.
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