Pollo a la Piña: Una Receta Tropical para tu Mesa
El pollo a la piña es una combinación deliciosa y refrescante que fusiona los sabores dulces de la piña con la versatilidad del pollo. Ideal para una comida en familia o una cena especial, este platillo es fácil de preparar y promete sorprender a todos.
Este platillo, originario de la cocina hawaiana, ha conquistado paladares en todo el mundo y hoy te enseñaremos a prepararlo en casa con un toque mexicano. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar Pollo a la Piña
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios necesarios. A continuación, te proporcionamos una lista detallada para que no te falte nada.
 | Dificultad: | Baja |
| Ingredientes: | 4 piezas de pollo (muslos o pechugas) 1 piña madura 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 lata de piña en almíbar 1/2 taza de salsa de soya 1/4 taza de vinagre de arroz 1 cucharada de jengibre rallado 1 cucharada de miel Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal |
| Utensilios: | Sartén grande Cuchillo Tabla de cortar Olla o cazuela Palillos de madera |
| Porciones: | 4 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 1 hora aproximadamente |
¿Cómo hacer Pollo a la Piña?
Preparar Pollo a la Piña es un proceso sencillo y rápido. Sigue estos pasos para asegurarte de que tu platillo quede perfecto.
Marinado:
- En un recipiente grande, combina el pollo con la salsa de soya, el vinagre de arroz, el jengibre rallado, la miel, sal y pimienta.
- Marina el pollo durante al menos 30 minutos, o preferiblemente toda la noche, para que los sabores penetren bien.
Preparación:
- Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Sella el pollo por todos lados hasta que esté dorado.
- Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén tiernos.
- Agrega la piña en trozos y la lata de piña con su almíbar. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Regresa el pollo a la sartén junto con el jugo de la marinada.
- Cocina a fuego bajo durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya reducido.
Mira otras recetas de pollo fáciles de preparar
¿Cómo servir y acompañar el Pollo a la Piña?
El Pollo a la Piña se sirve mejor caliente, acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca. El arroz ayudará a absorber la deliciosa salsa, mientras que la ensalada aportará un contraste crujiente y refrescante. Para un toque mexicano, puedes agregar un poco de cilantro fresco picado y servirlo con tortillas de maíz para hacer tacos o burritos. ¡Una combinación perfecta de sabores dulces, salados y ácidos!
Tips para preparar el Pollo a la Piña
Aquí te dejamos algunos consejos que te ayudarán a perfeccionar tu Pollo a la Piña:
- Experimenta con especias: Añade un toque de jengibre fresco o chile en polvo para un perfil de sabor diferente.
- Usa piña fresca: Si es posible, utiliza piña fresca para obtener un sabor más natural y menos dulce que la piña en almíbar.
- Marina el pollo: Deja marinar el pollo al menos 30 minutos para que absorba mejor los sabores.
- Controla el fuego: Cocina a fuego medio para evitar que la salsa se queme y para permitir que todos los ingredientes se cocinen de manera uniforme.
Si eres un amante de la cocina y te gustaría pasar al siguiente nivel, te invitamos a conocer todas las escuelas de gastronomía cerca de ti. Haz clic en el botón de abajo y mira cuál es la mejor escuela de gastronomía para ti.
Más recetas de pollo
Aquí tienes más recetas fáciles y económicas con pollo que puedes prepara cualquier día de la semana. Deja preguntarte, ¿qué hacer de comer con pollo? Aquí tienes las mejores formas de preparar esta proteína:
