Torta de Pollo: Receta Clásica Mexicana Hecha en Casa
La torta de pollo es un verdadero ícono de la comida callejera mexicana. Su versatilidad y sabor la han convertido en un favorito de grandes y chicos.
En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar en casa una torta de pollo jugosa, llena de sabor y con ese toque casero que tanto nos gusta. ¡Prepárate para disfrutar de un manjar que te transportará a las mejores fondas de México!
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar Torta de Pollo
Para preparar una torta de pollo, necesitarás algunos ingredientes clave, utensilios y tener en cuenta la dificultad y el tiempo de preparación. Aquí te detallamos todo lo que necesitas:
 | Dificultad: | Baja |
| Ingredientes: | 500 g de pechuga de pollo deshuesada 1 cebolla grande, picada 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento verde, en rodajas 1 pimiento rojo, en rodajas 1 tomate grande, picado 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de paprika 2 cucharadas de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto 4 panes para torta (bolillos o telera) Hojas de lechuga Rodajas de tomate Aguacate en rebanadas Salsa (puede ser de tu preferencia: mayonesa, mostaza o salsa picante) |
| Utensilios: | Sartén grande Cuchillo Tabla de cortar Espátula o cuchara de madera Plato grande para servir |
| Porciones: | 4 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 30 minutos aproximadamente |
¿Cómo hacer Torta de Pollo?
Ahora que tienes todos los ingredientes y utensilios listos, aquí te explicamos el paso a paso para preparar la torta de pollo:
- Preparar el Pan: Mientras tanto, corta los panes para torta por la mitad y caliéntalos ligeramente en una tostadora o en un sartén.
- Preparar el Pollo: Cocina las pechugas de pollo en una sartén con el aceite caliente a fuego medio. Cocina hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 7-10 minutos por lado. Luego, desmenúzalas con dos tenedores.
- Saltear Vegetales: En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario. Agrega la cebolla, el ajo, y los pimientos. Cocina hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
- Incorporar el Pollo y Sazonar: Regresa el pollo desmenuzado a la sartén con los vegetales. Añade el comino, la paprika, sal y pimienta al gusto. Cocina todo junto durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Mira otras recetas de pollo fáciles de preparar
¿Cómo servir y acompañar la Torta de Pollo?
Servir la torta de pollo adecuadamente realza el sabor y la experiencia del platillo. Aquí tienes algunas ideas para hacerlo de la mejor manera:
Acompañar: La torta de pollo puede acompañarse con papas fritas, ensalada fresca o una porción de frijoles negros. También puedes ofrecer unas rodajas de chiles en vinagre para darle un toque picante.
Montar la Torta: Abre los panes y coloca una capa de lechuga en la base. Luego, agrega una buena porción de la mezcla de pollo y vegetales. Coloca rodajas de tomate y aguacate al gusto.
Añadir Salsa: Esparce la salsa de tu preferencia en la parte superior del pollo. Puedes usar mayonesa, mostaza, o incluso una salsa picante si te gusta el toque extra de sabor.
Tips para preparar la Torta de Pollo
Para asegurarte de que tu torta de pollo quede perfecta, aquí tienes algunos consejos prácticos:
- Para una mejor textura, trata de usar pan fresco y crujiente. Si no lo puedes encontrar, también puedes tostar el pan ligeramente.
- No tengas miedo de sazonar generosamente el pollo y los vegetales. Esto realzará el sabor y hará que tu torta sea más sabrosa.
- Asegúrate de cocinar el pollo a fuego medio para que no se queme por fuera y quede crudo por dentro. Puedes verificar la cocción cortando un trozo y asegurándote de que no quede rosado en el centro.
- Puedes añadir otros ingredientes según tu preferencia, como queso rallado, jalapeños, o incluso una capa de guacamole.
Si eres un amante de la cocina y te gustaría pasar al siguiente nivel, te invitamos a conocer todas las escuelas de gastronomía cerca de ti. Haz clic en el botón de abajo y mira cuál es la mejor escuela de gastronomía para ti.
Más recetas de pollo
Aquí tienes más recetas fáciles y económicas con pollo que puedes prepara cualquier día de la semana. Deja preguntarte, ¿qué hacer de comer con pollo? Aquí tienes las mejores formas de preparar esta proteína:
