Aprende a preparar un delicioso teriyaki de pollo al mejor estilo asiático
¿Te gustaría disfrutar de un plato sabroso y lleno de sabor asiático? Aprende a preparar un delicioso Teriyaki de pollo con esta receta fácil y auténtica. La salsa teriyaki, con su combinación perfecta de dulce y salado, realza el pollo y lo convierte en una comida irresistible.
Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este clásico de la cocina asiática en casa, con ingredientes simples y un toque de tradición.
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar teriyaki de pollo
Acompáñanos a descubrir qué ingredientes necesitas para hacer esta deliciosa receta de teriyaki de pollo que seguro se convertirá en una de tus favoritas para cocinarle a tu pareja o a tu familia:
 | Dificultad: | Baja |
| Ingredientes: | 1 kilo de pechuga de pollo cortada en cubitos 2 cebollines cortados Semillas de sésamo Aceite Salsa teriyaki Si no tienes salsa teriyaki, puedes hacerla en casa: 3 cucharadas de maicena 3 cucharadas de vinagre de arroz 2 tazas de salsa de soya 2 cucharadas de miel de abejas 1 cucharadita de aceite de sésamo 2 cucharaditas de jengibre rallado 1 cucharadita de ajo en polvo |
| Utensilios: | Sartén Cuchara de madera Cacerola |
| Porciones: | 4-5 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 40 minutos aproximadamente |
¿Cómo hacer teriyaki de pollo?
¡Prepara el teriyaki de pollo en simples pasos! A continuación, te contamos lo fácil que es prepararla y lo rápido que te ayudará a resolver un delicioso almuerzo o cena:
- Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Añade los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
- Vierte la Salsa Teriyaki sobre el pollo y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cubierto y glaseado con la salsa.
- Decora con cebollines picados y una mezcla de semillas de sésamo para un toque crujiente y decorativo.
Si no tienes salsa teriyaki, puedes hacerla fácilmente en casa antes de comenzar con el pollo:
- En una cacerola, mezcla salsa de soya, vinagre de arroz, aceite de sésamo, miel, jengibre y ajo granulado.
- Cocina a fuego medio, removiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Disuelve maicena en un poco de agua fría y agrégala a la mezcla.
- Cocina, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese a tu gusto.
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¿Cómo servir y acompañar el teriyaki de pollo?
El arroz blanco es un acompañamiento clásico que absorbe bien la salsa teriyaki y equilibra el sabor del pollo. Para llevarlo a otro nivel, cocina el arroz con un poco de leche de coco para un sabor exótico y cremoso. Los arbolitos de brócoli al vapor aportan frescura y crujiente, además de complementar bien el sabor del pollo junto con pimientos morrones y zanahorias salteadas.
Por otro lado, los rollos de primavera fritos aportan una textura crujiente y un sabor ligero que complementa el plato principal. Para decorar, las semillas de sésamo tostadas aportan un sabor delicioso y una textura crujiente.
Tips para preparar el teriyaki de pollo
Aquí tienes algunos tips para preparar de teriyaki de pollo delicioso:
- Para un sabor más profundo, marina el pollo en un poco de salsa teriyaki, jengibre y ajo durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo. Esto realza el sabor y la ternura del pollo.
- Cocina el pollo a fuego medio-alto para lograr un dorado uniforme y para que la salsa se adhiera bien sin quemarse.
- Si la salsa teriyaki queda demasiado espesa, añade un poco de agua o caldo para ajustar la textura. Si está demasiado líquida, cocina un poco más para que se reduzca.
- Prueba la salsa antes de servir y ajusta la sal, la pimienta o el azúcar si es necesario. Puedes añadir un poco de jengibre fresco o más miel si prefieres un sabor más intenso.
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