Pollo en Crema de Chipotle con Philadelphia: Receta Cremosa y Picante
El pollo en crema de chipotle es un platillo mexicano que ha conquistado paladares a nivel nacional. Su combinación de sabores intensos y texturas cremosas lo convierten en un favorito para cualquier ocasión.
En esta receta, le daremos un toque aún más sofisticado al incorporar queso Philadelphia, creando una salsa suave y deliciosa que envuelve cada bocado de pollo. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar Pollo en Crema de Chipotle con Philadelphia
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano y los utensilios listos. Esta receta es muy sencilla de preparar, ¡ideal para aquellos que buscan un plato delicioso sin complicaciones!
 | Dificultad: | Baja |
| Ingredientes: | 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo, picados 1 lata de chiles chipotle adobados 1 taza de crema 1 paquete de queso Philadelphia (8 onzas) 1 taza de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Cilantro fresco, picado (para decorar) Tortillas de maíz (para acompañar) |
| Utensilios: | Sartén grande Cuchillo Tabla de cortar Licuadora Cucharón |
| Porciones: | 4 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 50 minutos aproximadamente |
¿Cómo hacer Pollo en Crema de Chipotle con Philadelphia?
Preparar este platillo es un proceso sencillo que te permitirá disfrutar de un delicioso pollo con una salsa cremosa y picante. A continuación, te guiamos paso a paso para lograr un resultado perfecto.
- En una licuadora, combina los chiles chipotle con su adobo, la crema, el queso Philadelphia, el caldo de pollo, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Salpimienta las pechugas de pollo.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Cocina las pechugas hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por dentro.
- Retira el pollo de la sartén y reserva.
- Vierte la salsa de chipotle en la sartén donde cocinaste el pollo.
- Regresa las pechugas a la sartén y cocina a fuego bajo durante 5 minutos más, o hasta que el pollo esté completamente cubierto por la salsa.
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¿Cómo servir y acompañar el Pollo en Crema de Chipotle con Philadelphia?
La presentación de un plato es tan importante como su sabor. Este delicioso pollo en crema de chipotle con Philadelphia se sirve mejor caliente, acompañado de arroz blanco o una porción de pasta. También puedes servirlo con tortillas de maíz frescas o un pan rústico para aprovechar cada gota de la cremosa salsa. Adorna el plato con un poco de cilantro fresco picado para darle un toque de color y frescura.
Para una comida completa, considera acompañar el plato con una ensalada ligera, como una mezcla de lechugas con aderezo de limón, o unos vegetales al vapor como brócoli o zanahorias.
Tips para preparar el Pollo en Crema de Chipotle con Philadelphia
Para obtener los mejores resultados, te compartimos algunos consejos y trucos para preparar este delicioso pollo en crema de chipotle. ¡Anímate a experimentar y crear tu propia versión!
- Ajuste el picante: Si prefieres un platillo menos picante, puedes retirar algunas semillas de los chiles chipotle antes de licuarlos.
- Queso crema: Puedes utilizar cualquier tipo de queso crema, aunque el original Philadelphia le dará un toque más suave y cremoso a la salsa.
- Variantes: Para darle un toque diferente a esta receta, puedes agregar otros ingredientes como champiñones, elotes o pimientos.
- Congelación: Si te sobra salsa, puedes congelarla en porciones individuales para usarla en otra ocasión.
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