Cómo preparar Pollo con Verduras en Salsa: Una receta deliciosa y completa
¿Buscas una comida casera, nutritiva y llena de sabor? El pollo con verduras en salsa es una opción perfecta para cualquier día de la semana. Este platillo, versátil y adaptable a diferentes gustos, combina la suavidad del pollo con la frescura de las verduras, todo bañado en una deliciosa salsa que realza los sabores de cada ingrediente. ¡Prepárate para disfrutar de un festín en la comodidad de tu hogar!
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar Pollo con Verduras en Salsa
Para preparar el pollo con verduras en salsa, es esencial contar con los ingredientes adecuados y los utensilios necesarios. ¡La organización es clave para un resultado exitoso! Aquí te detallamos lo que necesitarás:
 | Dificultad: | Media |
| Ingredientes: | 4 pechugas de pollo (o muslos deshuesados) 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1 pimiento verde, cortado en tiras 1 calabacín, cortado en cubos 1 cebolla, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 1 taza de tomate triturado 1/2 taza de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce) Sal y pimienta al gusto Ramitas de cilantro o perejil fresco para decorar (opcional) |
| Utensilios: | Sartén grande o cacerola Cuchillo y tabla de cortar Cucharón Tazas y cucharas medidoras |
| Porciones: | 4-6 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 45 minutos aproximadamente |
¿Cómo hacer Pollo con Verduras en Salsa?
Ahora que tienes todos los ingredientes y utensilios listos, sigue estos pasos para preparar el pollo con verduras en salsa:
- Preparar los ingredientes: Corta todas las verduras y pica el pollo en trozos medianos.
- Dorar el pollo: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- Cocinar las verduras: En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté transparente. Luego, añade las zanahorias, pimientos y calabacín. Cocina por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Añadir la salsa: Incorpora el tomate triturado y el caldo de pollo a la sartén. Agrega el comino, paprika, sal y pimienta. Revuelve bien.
- Cocinar el pollo: Vuelve a añadir el pollo a la sartén y mezcla con las verduras y salsa. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
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¿Cómo servir y acompañar el Pollo con Verduras en Salsa?
El pollo con verduras en salsa es un platillo versátil que se puede acompañar de varias maneras para realzar su sabor. Puedes servirlo con arroz blanco o integral, que es una opción clásica que absorbe la salsa y complementa perfectamente el sabor del pollo y las verduras. Otra excelente opción es puré de papas, un acompañamiento suave y cremoso que se mezcla bien con la salsa. Para un toque más auténtico y mexicano, tortillas de maíz son ideales para hacer tacos o burritos, ofreciendo una manera deliciosa de disfrutar el platillo.
Tips para preparar el Pollo con Verduras en Salsa
Para que tu pollo con verduras en salsa quede perfecto, sigue estos consejos:
- Puedes preparar el pollo con anticipación y recalentar en el momento de servir. Los sabores se intensifican al reposar.
- Asegúrate de dorar bien el pollo para que conserve su jugosidad y tenga un sabor más profundo.
- Puedes ajustar las verduras según la temporada o lo que tengas a mano. Añadir champiñones, espinacas o brócoli también funciona muy bien.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes dejar reducir la salsa un poco más o añadir una cucharadita de harina diluida en agua al final de la cocción.
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