Fajitas de Pollo en Crema: Receta Cremosa y Sabrosa para Toda la Familia
¿Buscas una receta que combine los sabores tradicionales de las fajitas con una cremosa suavidad? ¡Nuestras fajitas de pollo en crema son la respuesta perfecta!
Este platillo, lleno de sabor y fácil de preparar, es ideal para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar Fajitas de Pollo en Crema
Antes de empezar a cocinar, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes y utensilios necesarios. Aquí te dejamos una lista completa, junto con detalles sobre la dificultad, porciones y tiempo de preparación.
 | Dificultad: | Baja |
| Ingredientes: | 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en tiras 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1 pimiento verde, cortado en tiras 1 cebolla mediana, cortada en tiras 2 dientes de ajo, finamente picados 1 taza de crema ácida 1/2 taza de leche 1 cucharada de mantequilla o aceite Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de paprika 1 cucharada de jugo de limón Tortillas de harina, para servir |
| Utensilios: | Sartén grande o plancha Cuchillo afilado Tabla de cortar Espátula o cuchara de madera Tazón mediano |
| Porciones: | 4 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 40 minutos aproximadamente |
¿Cómo hacer Fajitas de Pollo en Crema?
Con todos los ingredientes y utensilios listos, es momento de poner manos a la obra. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar estas deliciosas fajitas de pollo en crema.
- En un tazón, sazona las tiras de pollo con sal, pimienta, comino, paprika y jugo de limón. Deja marinar por unos 10 minutos mientras cortas los pimientos y la cebolla en tiras finas.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade la mantequilla o aceite. Cuando esté caliente, agrega las tiras de pollo y cocina por unos 5-7 minutos, hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retira el pollo y resérvalo.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y saltea los pimientos y la cebolla durante 5 minutos hasta que estén suaves pero aún crujientes. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
- En la sartén con los vegetales, agrega la crema ácida y la leche, mezclando bien para que se integren todos los sabores. Deja cocinar a fuego bajo por unos 3-4 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
- Vuelve a añadir las tiras de pollo a la sartén y mezcla todo bien para que se cubran con la salsa cremosa. Cocina por un par de minutos más para que el pollo absorba todos los sabores.
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¿Cómo servir y acompañar las Fajitas de Pollo en Crema?
Una vez que hayas terminado de cocinar, es momento de pensar en la presentación y los acompañamientos de este delicioso platillo. Sirve las fajitas de pollo en crema sobre tortillas de harina calientes. Puedes presentar las tortillas por separado y dejar que cada persona arme su fajita, o bien, servirlas ya preparadas. Este platillo se puede acompañar con arroz blanco o arroz mexicano, frijoles refritos y una ensalada fresca. Además, no olvides ofrecer guacamole, salsa mexicana y rodajas de limón para dar un toque extra de sabor.
Tips para preparar las Fajitas de Pollo en Crema
Finalmente, algunos consejos útiles pueden hacer que tu experiencia al cocinar fajitas de pollo en crema sea aún mejor:
Tip 1: Utiliza Pollo de Calidad
Elige pechuga de pollo fresca y de buena calidad. Si prefieres un sabor más jugoso, puedes optar por muslos de pollo deshuesados.
Tip 2: No Cocines Demasiado los Vegetales
Para mantener la textura crujiente de los pimientos y la cebolla, no los cocines en exceso. Un salteado rápido a fuego alto es lo mejor.
Tip 3: Varía la Crema
Si quieres un toque diferente, puedes utilizar crema agria, crema espesa o incluso una mezcla de crema y yogur griego para una versión más ligera.
Tip 4: Agrega Especias al Gusto
Si te gustan los sabores más intensos, puedes añadir chile en polvo, chipotle o jalapeños para un toque picante.
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