Pozole blanco de pollo con maíz precocido para preparar un domingo
El pozole blanco de pollo con maíz precocido es una opción deliciosa y reconfortante, perfecta para disfrutar en un domingo familiar. Esta versión del tradicional platillo mexicano se distingue por su sabor suave y su facilidad de preparación, gracias al uso de maíz precocido.
Ideal para quienes desean un platillo completo y nutritivo sin complicarse demasiado en la cocina, el pozole blanco es una excelente alternativa para compartir y disfrutar en la mesa.
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar pozole blanco de pollo con maíz precocido
Para preparar un auténtico pozole blanco de pollo con maíz precocido, necesitarás una variedad de ingredientes frescos y algunos utensilios básicos. A continuación, te damos los detalles sobre lo que necesitarás:
 | Dificultad: | Media |
| Ingredientes: | 2 kilos de pollo 2 kilos de maíz precocido 1/2 cebolla 5 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 pizca de tomillo 1 pizca de orégano 1 pizca de pimienta 5 cucharadas de Knorr Suiza Sal al gusto 5 litros de agua |
| Utensilios: | Colador Olla grande |
| Porciones: | 15 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 50 minutos aproximadamente |
¿Cómo hacer pozole blanco de pollo con maíz precocido?
¡Prepara este delicioso pozole en tan solo 4 pasos! A continuación, te contamos cuáles son:
- Enjuaga bien el maíz precocido y coloca 5 litros de agua en una olla grande en la estufa.
- Añade las hierbas de olor, la cebolla y los ajos.
- Cubre la olla y deja que hierva durante 30 minutos. Pasado este tiempo, la mayoría de los granos de maíz habrán floreado, lo que indica que es momento de incorporar el pollo y la sal.
- Deja cocinar todo junto por 45 a 50 minutos más, permitiendo que el pollo se cocine por completo y que el maíz termine de suavizarse.
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¿Cómo servir y acompañar el pozole blanco de pollo con maíz precocido?
Para servir el pozole blanco de pollo con maíz precocido, distribuye el caldo con el pollo y el maíz en platos hondos o tazones. Acompáñalo con una variedad de guarniciones tradicionales como lechuga picada, rábanos en rodajas, cebolla picada, orégano, chile piquín o en polvo, y jugo de limón al gusto. También puedes ofrecer tostadas o tortillas crujientes para complementar el platillo.
Tips para preparar el pozole blanco de pollo con maíz precocido
Aquí tienes algunos tips para preparar un delicioso pozole blanco de pollo con maíz precocido:
- Antes de usarlo, asegúrate de lavar el maíz bajo agua fría para eliminar cualquier impureza y mejorar el sabor del caldo.
- Durante la cocción, retira con una cuchara la grasa que sube a la superficie del caldo. Esto ayudará a que el pozole sea más ligero y limpio.
- Deja que el pozole se cocine a fuego medio-bajo. Esto permitirá que los sabores se desarrollen mejor y que el maíz quede perfectamente cocido y suave.
- Agrega el pollo después de que el maíz haya empezado a florear para evitar que se cocine en exceso y se seque.
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