Receta del caldo de pollo con arroz: Un platillo reconfortante y delicioso
Si buscas un platillo que te brinde calidez y sabor en cada bocado, el caldo de pollo con arroz es la elección perfecta. Este clásico reconfortante combina la suavidad del pollo, el aroma de las hierbas frescas y la textura del arroz en una sopa deliciosa y nutritiva.
Ideal para los días fríos o cuando necesitas algo que te haga sentir bien, esta receta es fácil de preparar y perfecta para compartir con familiares y amigos.
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar caldo de pollo con arroz
Acompáñanos a descubrir cómo preparar este exquisito caldo de pollo con arroz que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar… Pero antes, es momento de conocer los ingredientes:
 | Dificultad: | Muy baja |
| Ingredientes: | 4 piezas de pollo 1 rama de hierbabuena 1 taza de arroz blanco 1 diente de ajo 1/2 cebolla 2 tomates rojos Sal y pimienta al gusto Consomé de pollo |
| Utensilios: | Olla sopera Cuchillo afilado |
| Porciones: | 4 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 45 minutos aproximadamente |
¿Cómo hacer caldo de pollo con arroz?
Bien sea que estés enfermo, tengas frío o simplemente quieras disfrutar de un delicioso caldo de pollo, te compartimos la receta:
- Para comenzar, coloca las piezas de pollo en una olla con suficiente agua hirviendo.
- Añade un trozo de cebolla, un diente de ajo, unas hojas de hierbabuena y una pizca de sal. Cocina el pollo a fuego alto durante unos 15 minutos.
- Mientras el pollo se cocina, enjuaga el arroz bajo el agua corriente y déjalo en remojo en un recipiente con agua durante 5 minutos.
- Cuando el caldo de pollo esté hirviendo, incorpora el arroz y deja que ambos se cocinen juntos durante 10 minutos más.
- Mientras tanto, corta los tomates rojos en trozos grandes. Después de los 10 minutos de cocción del arroz y el pollo, añade los tomates a la olla y cocina todo junto durante otros 10 minutos.
- Agrega una cucharada de consomé de pollo en polvo, así como una pizca de pimienta y sal al gusto.
- Al final de este tiempo, verifica que el arroz esté tierno y el tomate bien cocido.
- Una vez listo, retira la olla del fuego y sirve tu reconfortante caldo de pollo con arroz.
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¿Cómo servir y acompañar el caldo de pollo con arroz?
Sirve el caldo en tazones hondos para que cada comensal pueda disfrutar de una porción generosa del caldo y el arroz. Añade un poco de cilantro fresco picado o rodajas de aguacate a cada tazón para darle un toque fresco y colorido. Para acompañar, sirve el caldo con tortillas recién hechas o tostadas para que se puedan sumergir en el caldo.
Opcional: Coloca rodajas de limón en el borde del plato o en una bandeja aparte para que los comensales puedan exprimirlo sobre el caldo si lo desean.
Tips para preparar el caldo de pollo con arroz
- Usa piezas de pollo frescas, como muslos o pechugas, para obtener un caldo más sabroso. Si prefieres, puedes usar huesos de pollo para un caldo más rico en sabor.
- Lava el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón, lo que ayuda a evitar que el caldo se espese demasiado.
- Si el caldo queda demasiado espeso, puedes agregar un poco más de agua o caldo. Si está muy líquido, deja que se reduzca a fuego lento hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Deja reposar el caldo unos minutos después de cocinarlo para que los sabores se asienten y los ingredientes se mezclen mejor.
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