¿Cómo preparar Charales con Nopales en Pasilla? Delicioso platillo para disfrutar en familia
Imagina la fusión perfecta entre el delicado sabor de los charales y la intensidad de los nopales en una deliciosa salsa pasilla que te hará vibrar de emoción.
Este platillo, lleno de autenticidad y tradición, nos llevará directo a los mercados pintorescos de México, donde los aromas y los colores se mezclan en una sinfonía gastronómica.
¿Listos para saber como preparar charales secos con nopales? ¡Entonces, acompáñanos en la preparación de este platillo mexicano que te hará sentir como en casa y en el corazón de México!
Ingredientes para preparar Charales con Nopales en Pasilla
¡Descubre la lista de ingredientes y todo lo que necesitas para preparar unos Charales con Nopales en Salsa Pasilla llenos de sabor y autenticidad!
 | Dificultad: | Media |
| Ingredientes: | Charales secos – 250 gramos Nopales cortados en cubos – 2 unidades Cebolla picada – 1/2 cebolla Aceite – 1/4 de litro Chiles pasilla – 8 unidades Ajo – 1 diente Caldo de pollo – 2 1/2 tazas Sal – al gusto Tortillas de maíz – para servir |
| Utensilios: | Taza honda Licuadora Cacerola |
| Porciones: | 4-6 porciones |
| Tiempo de Preparación: | Media hora aproximadamente |
¿Cómo hacer Charales con Nopales en Pasilla?
Comencemos a preparar este delicioso platillo de caldo de charales en Salsa Pasilla con pasos sencillos y llenos de sabor:
- Colocamos los chiles pasilla en 1 taza de agua caliente para que se suavicen.
- Una vez tiernos, los agregamos en una licuadora junto con ajo, media cebolla y sal, y licuamos hasta obtener una salsa suave y deliciosa.
- En una cacerola, calentamos el aceite y sofreímos la cebolla restante hasta que esté transparente. Luego, añadimos los nopales y charales, mezclando todo de manera uniforme.
- Añadimos la salsa a la cacerola y ajustamos la sal según nuestro gusto. Dejamos que todo se cocine hasta que hierva y se espese.
- ¡Listo! Así de fácil hemos preparado nuestros Charales en Salsa Pasilla. Ahora, es hora de servirlos y disfrutarlos bien calientitos.
¿Cómo servir y acompañar los Charales con Nopales en Pasilla?
Para disfrutar de la sopa de charales y nopales en pasilla de la mejor manera, te recomendamos servirlos con papas cocidas y un toque de cilantro picado por encima. Si prefieres un sabor más intenso en los nopales, puedes optar por freírlos ligeramente antes de agregarlos a la cacerola con la salsa pasilla. Esto les dará un toque crujiente y una textura diferente.
Por último, siempre es un acierto disfrutar de estos nopales con charales, un plato tradicional mexicano con tortillas de maíz recién hechas. Su textura y sabor se complementan a la perfección.
Tips para preparar Charales con Nopales en Pasilla
Queremos que logres un platillo delicioso y digno de restaurante, por lo que a continuación, te dejamos algunos tips para llevar este platillo a otro nivel:
- Asegúrate de elegir charales frescos y de buena calidad. Los nopales deben estar tiernos y libres de espinas. Los chiles pasilla deben estar en buen estado y no muy secos.
- Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco de caldo de pescado o agua para alcanzar la consistencia deseada.
- Cocina los charales hasta que estén bien cocidos y tiernos. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de los charales.
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Beneficios de los charales y los nopales para la salud
Los charales y los nopales son ingredientes esenciales en la receta de “Charales y Nopales en Pasilla”, pero también aportan beneficios para la salud. A continuación, te mencionaremos algunas de estas ventajas:
- Charales: Estos pequeños peces son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. La proteína es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos y ayuda a mantener la fuerza muscular. Además, los charales también contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el cerebro.
- Nopales: Los nopales, también conocidos como cactus o pencas de nopal, son ricos en fibra dietética. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, previene el estreñimiento y controla los niveles de azúcar en la sangre. También son bajos en calorías y ricos en vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina A, calcio y potasio.
