Cómo hacer Sopa de Cebolla: Receta Casera y Reconfortante | Vídeo
En los días fríos de México, no hay nada más reconfortante que una taza humeante de sopa de cebolla. Este plato tradicional ofrece una sensación de calidez y satisfacción, perfecta para combatir el clima fresco.
Además, la sopa de cebolla es rica en nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proporcionan energía.
Si no sabes cómo prepararlo, ¡tranquilo! Acá te contamos de la manera más sencilla cómo preparar una deliciosa sopa de cebolla con sabor casero.
Ingredientes y todo lo que necesitas para preparar Sopa de Cebolla
La sopa de cebolla es un plato delicioso y reconfortante que se puede preparar con ingredientes sencillos pero sabrosos. A continuación, te detallamos los ingredientes que necesitarás para hacer esta deliciosa receta:
 | Dificultad: | Media |
| Ingredientes: | 4 cebollas blancas 50g de mantequilla 100g de queso rayado de tu preferencia 1 litro de agua 250ml de vino blanco 15ml de aceite 10g de harina de trigo 1 pan baguette Sal y pimienta al gusto |
| Utensilios: | Cuchillo afilado Cuencos para horno Olla |
| Porciones: | 4-6 porciones |
| Tiempo de Preparación: | 1 hora aproximadamente |
¿Cómo hacer Sopa de Cebolla?
Si estás ansioso por preparar esta delicia de origen francés, no queremos hacerte esperar más. Checa con nosotros el paso a paso de esta preparación:
- Cortamos todas las cebollas en juliana. En una olla, calentamos el aceite vegetal y derretimos 30 gramos de mantequilla.
- Incorporamos las cebollas en juliana, salpimentamos y cocemos a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.
- Añadimos la harina y removemos. Dejamos cocinar unos minutos más antes de agregar el vino blanco y el litro de agua, sin dejar de revolver.
- Ajustamos el punto de sal y pimienta según el gusto. Cocemos a fuego bajo durante unos 30 minutos.
- Cortamos el pan baguette en rodajas de tres o cuatro centímetros de ancho, untamos mantequilla en ambos lados y las horneamos a 180ºC durante unos 10 minutos.
- Volteamos las rodajas y las dejamos otros 10 minutos para que se doren por ambos lados. Si compramos queso entero, lo rallamos finamente.
- Para servir la sopa, colocamos cada porción en un cuenco para horno, acomodamos el pan tostado y espolvoreamos queso rallado sobre el pan y la sopa.
- Llevamos al horno precalentado a 220ºC durante unos tres a cinco minutos para gratinar el queso y servimos inmediatamente.
Vídeo Receta: Paso a paso, mira como preparar la mejor sopa de cebolla
¿Cómo servir y acompañar la Sopa de Cebolla?
La tradicional sopa de cebolla se come bien caliente con unos buenos panes tostados y por supuesto un vino tinto, preferentemente. Sirve la sopa junto con una ensalada fresca de hojas verdes para equilibrar los sabores y texturas. Además, puedes añadir una cucharada de crema agria o yogur natural en la sopa justo antes de servir para un toque de suavidad.
Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre la sopa antes de servir para realzar los sabores. Y si te han sobrado cebollas de más, no dudes en aprovechar para hacer aros de cebolla caseros.
Tips para preparar la Sopa de Cebolla
- Utiliza cebollas de diferentes tipos (blanca, morada) para agregar complejidad de sabor.
- Añade ajo picado a las cebollas para un sabor adicional y aroma agradable.
- Tuesta el pan justo antes de servir para mantener su textura crujiente.
- Experimenta con diferentes quesos para gratinar, como gruyere o parmesano, para un toque de sabor adicional.
- Espolvorea con perejil fresco o cebollín justo antes de servir para un toque de frescura y color.
- La sopa de cebolla desarrolla más sabor si se hace con anticipación y se recalienta.
Si eres un amante de la cocina y te gustaría pasar al siguiente nivel, te invitamos a conocer todas las escuelas de gastronomía cerca de ti. Haz clic en el botón de abajo y mira cuál es la mejor escuela de gastronomía para ti.
Beneficios y versatilidad de la sopa de cebolla
La sopa de cebolla no solo es deliciosa, sino que también cuenta con una serie de beneficios y posee una gran versatilidad en la cocina mexicana. A continuación, te presentamos algunos aspectos destacados:
Reconfortante y nutritiva para los días fríos
En los días fríos de México, no hay nada más reconfortante que una taza humeante de sopa de cebolla. Este plato tradicional ofrece una sensación de calidez y satisfacción, perfecta para combatir el clima fresco. Además, la sopa de cebolla es rica en nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proporcionan energía.
Fácil de preparar con ingredientes sencillos
Una de las ventajas de la sopa de cebolla es su simplicidad. Puedes encontrar todos los ingredientes necesarios en cualquier cocina mexicana: cebollas, aceite o mantequilla, caldo de res, ternera, pollo o vegetales, harina, hierbas aromáticas como tomillo o laurel, pan baguette y queso rallado suave. Estos ingredientes simples se combinan de manera sabrosa y se convierten en una sopa reconfortante con poco esfuerzo.
Puede servirse como plato principal o entrada
Otro aspecto destacado de la sopa de cebolla es su versatilidad en la mesa. Puede ser el plato principal en una comida ligera o puede servirse como una deliciosa entrada. Si deseas una comida más completa, puedes acompañarla con una ensalada fresca o incluso agregar algunos ingredientes extras, como trozos de carne, champiñones u otras verduras.
